أُقيمت صباح اليوم السبت الموافق 31 أكتوبر 2026، فعاليات ورشة عمل بعنوان: “غذاؤك صحتك، من التصنيع الغذائي إلى الوقاية الصحية”، والتي نظمتها منظمة الرقيب الليبية لحماية المستهلك وغرفة التجارة والصناعة والزراعة مصراتة، برعاية شركة الجيد للصناعات الغذائية.
وشهدت الورشة حضور عدد من أخصائيي الغذاء والتغذية، والعاملين في الصناعات الغذائية، والمؤسسات والجهات الرقابية، وأعضاء هيئة التدريس والباحثين وطلبة الجامعات، والمهتمين بمجال سلامة الغذاء والتغذية، إلى جانب حضور السيد فتحي الأمين التركي رئيس لجنة الإدارة بغرفة التجارة والصناعة والزراعة مصراتة، والسيد أبوبكر عبدالباري شنب المدير العام للغرفة، والسيد يوسف عبدالقادر أبوشيبة مدير مكتب العلاقات الخارجية والتعاون الدولي، والأستاذة ربيعة كعوان عضو المجلس البلدي بمصراتة.
حيث ألقى السيد فتحي الأمين التركي رئيس لجنة الإدارة كلمة الغرفة مرحباً بضيوفه، مثنياً على ورشة العمل وأهميتها التي تنعكس على تعزيز جودة الصناعة الغذائية في بلادنا الحبيبة.
وقد تضمنت الفعالية عدة محاور رئيسية:
المحاضرة الأولى – د. منيرة الطاهر معمر: الغذاء الخفي وغذاء المستهلك
المحاضرة الثانية – د. أسامة بن لاما: آفاق تطوير الأغذية الوظيفية لتلبية احتياجات التغذية العلاجية
المحاضرة الثالثة – د. إبراهيم غريبي: تطبيقات تكنولوجيا النانو في تغليف الأغذية
المحاضرة الرابعة – د. رشاد المجدوب: التقييم العلمي لهيدروكسيد الكالسيوم المستخلص من مصادر بحرية
المحاضرة الخامسة – م. محمد عبدالحميد قمام: حماية المستهلك من المصدر إلى السوق
المحاضرة السادسة – د. محمد الخموس: السلسلة الوطنية لسلامة الغذاء
المحاضرة السابعة – د. حليمة بن حامد: التصنيف الدوائي ومدى تأثيره على الجسم
المحاضرة الثامنة – د. عبدالرزاق علي حكم: ارتفاع أسعار المواد الغذائية وعلاقتها بالأمن الغذائي
المحاضرة التاسعة – د. عائشة الضلعة: نحو دور استراتيجي لأخصائي التغذية العلاجية
المحاضرة العاشرة – م. محمد فتحي – م. عبدالرحمن العربي: تقدير محتوى البروتين في الأغذية
المحاضرة الحادية عشرة – أ. رتيب محمد شلابي: دور مجلس المنافسة ومنع الاحتكار
المحاضرة الثانية عشرة – أ. نجاة محمد سويسي: ميزان صحة وسلامة أطفالنا الغذائية
وتأتي ورشة العمل في إطار تعزيز وتنمية المهارات والمشاريع العلمية أمام نخبة من الأكاديميين والخبراء والمختصين.
وفي الختام، تم تسليم دروع تكريمية مقدمة من منظمة الرقيب الليبية لحماية المستهلك للمساهمين في إنجاح فعاليات ورشة العمل
